随着韩国物价高企，一些大型连锁便利店开发的低价食品越来越受韩国消费者欢迎，一段时间以来销量猛增。不少人表示牛掌柜，比起下馆子，去便利店买食品“真香”。
据《韩国先驱报》26日报道，CU、GS25等大型连锁便利店纷纷开发出价格低廉的即食或速食食品，尤其受学生、白领职员和低收入家庭等群体欢迎。例如今年1月至4月，CU售出的即食或速食食品中，将近三分之一由店铺周边居民购买，这表明越来越多民众选择不下馆子，在离家近的便利店买食品，以节省生活开支。
CU连锁便利店推出了一款自有品牌的方便面，每份售价480韩元（约合2.5元人民币），只相当于市面上普通方便面价格的约一半。6月头三周牛掌柜，这款产品的销量比去年同期增长37.5%。
在GS25连锁便利店，售价在1000韩元（5.3元人民币）以下的食品颇受欢迎，销量连续三年增长。
韩国媒体介绍，这些大型连锁便利店往往采取一种“反向开发”策略，即先设定售价牛掌柜，然后在该价格范围内展开产品研发，继而投放市场，所推出的产品涉及牛奶、鸡蛋、方便米饭、方便面等多品类。
正是在这种策略下，GS25连锁便利店开发出一款售价1000韩元（5.3元人民币）的方便米饭，CU连锁便利店推出了一款售价880韩元（4.7元人民币）的牛奶饮品、一款售价4900韩元（25.9元人民币）的15枚盒装鸡蛋，均受到消费者欢迎。
韩国中央银行韩国银行近期发布的调查报告显示，自2021年以来，韩国民众生活必需品的价格上涨了19.1%，涵盖多种食品和日用品。许多人因而想方设法节省开支，以应对通胀压力。
此外牛掌柜，韩国政府部门也出台多项措施，设法帮助学生以及困难群体减轻负担。京畿道政府本月9日披露，已与银行、社会福利部门等多个机构签署备忘录，拟为大学生开设一些“一折店”，以一折价格销售方便面、金枪鱼罐头及洗发水、洗面奶等日用品，从而减轻大学生的财务负担。
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